欠薪、裁员、关店!便利店赚钱有多难

说起7-11,大家并不陌生,这家便利店巨头名声在外。然而最近他们的日子不太好过。日前,日本7-11因拖欠员工加班费向公众致歉,目前留有的记录显示,从2012年3月以后,7-11在日本全国约8000家店铺的约3万名员工被欠薪,欠薪总额至少有4.9亿日元(约合3200万人民币)。

此前,日本7-11还被曝出裁员和关店计划。无独有偶,更早些时候,日本全家与顶新集团对簿公堂,日本全家甚至拟收回对顶新集团授权的中国市场2500家全家便利店的经营权。便利店行业可谓多事之秋。

第一财经记者独家采访到7-11方面,其对记者表示,外界的解读可能有些偏差,比如关于裁员,其实并非仅针对7-11,而是日本Seven & I控股公司整体的一个裁员计划,还包括了百货等其他业态的整体裁员调整。至于关店也不是单纯的关闭1000家门店,而是有一部分门店的调整和转移。

为了更好地掌握客户画像,了解核心客户的需求,越来越多的便利店业者开始使用AI技术来收集大数据,比如便利蜂对于进店客人会做信息收集、人脸识别等技术。

这并非7-11第一次遭遇麻烦。此前有消息称,日本Seven & I控股公司表示,将关闭或搬迁近1000家7-11便利店,裁员约3000人,这是整个集团的重组的一部分。其还将降低7-11便利店的特许经营费用,并向业主提供更多帮助,以维持24小时营业,此举可能会影响利润率。不久之后,日本7-11就被曝出因拖欠员工加班费向公众致歉的事件。

不少便利店业者反映,日营业额要做到5000元~6000元并不容易,如今选址越来越困难,人流多的区域租金过高,人流低的区域又生意太差。陈先生想开设一家小店,第一财经记者随其实地考察了上海约10个商场,都没有合适的选址。

最重要的是这些应用都是完整显示,而且能够彼此互联,提高使用效率。例如我可以将网页上有用的信息拷贝到便签里,也可以将一张有趣的图片拖入网页直接搜索。同时做多件事,还能让它们彼此紧密联系、仅仅有条,这才是一步导播台最关键的作用。

相较中国市场,日本零售市场非常成熟和细分,这就意味着日本零售市场潜力和空间不如中国市场大,且日本消费结构中有大量家庭主妇,其消费习惯已经相对固定。因此当日本零售市场整体放缓时,业者很难转型和突破,于是日本7-11就遭遇了关店、裁员和欠薪风波。

日本全家与顶新集团在2000年左右签署品牌授权合作,共同在中国市场开设全家便利店。可惜之后的合作并不愉快。第一财经记者了解到,日本全家与顶新集团的恩怨已有数年,双方理念的不同与利益的冲突明显,经历过关店潮等阵痛后,日本全家与顶新集团对簿公堂,日本全家甚至拟收回对顶新集团授权的中国市场2500家全家便利店的经营权。“虽然目前官司告一段落,但根据当年的合约,双方的授权合约很可能会在这几年到期,一旦合约到期,是否续约?如果不续约,那么全家在中国市场的数千家门店是不是就要换招牌了?加盟商问题如何解决?这些都是顶新需要面对的挑战。”有接近人士告诉第一财经记者。

“便利店的收益当然是销售商品,除了工厂直供等鲜食之外,有些常温商品是有返利收入的,通常在5%~6%左右的返利比例。收支计算一下,我们可以看到行业内的平均水平差不多是要做到5000元~6000元日营业额可以收支平衡。”何卫平告诉第一财经记者。

当然,我们还可以用它来进行一些骚操作。比如同时玩四个游戏,或者同时开四个视频。这听起来有些不可思议,但坚果Pro 3确实可以。由于适配和操作习惯的缘故,一步导播台之支持同屏运行四个竖版手游,而非横版。不过,这并不影响体验,当我完美的开启了四款游戏,并流畅的无缝切换时,那种心情真的很爽。因为同时玩几个游戏,特别是那种非常肝的刷子游戏,能让你轻松不少。毕竟谁愿意一个个的打开有你,然后刷完一个游戏后另一个游戏却已被杀掉,还要不停地在后台来回切换呢?

在整个四开游戏和四开视频的体验过程中,我对一步导播台的操作逻辑和流畅度上的体验非常满意,唯一让人有些不爽的是,这些视频和游戏都有声音,然而四个应用的声音也是同步播放,有些尴尬。一步导播台得益于坚果Pro 3强大的硬件和创新的交互方式,让应用多开变得有趣而高效,虽不完美却潜力无穷。我也期待更好的一步能够带给我们更棒的体验。

A:《神陨》为玩家提供灵活的角色职业,玩家可以在战斗中或任务中随意切换职业。并且游戏的武器种类繁多,包括从轻巧到重而有力的武器。玩家收集的“勇气之甲”包含许多插槽,供玩家自定义不同风格的强化物。比如,你可以安装一个治疗强化物——每当你击中敌人弱点时就会回复自己和队友的生命值;亦或安装一个可以发射致命的魔法导弹的强化物——每当你击中敌人弱点时,就可通过导弹造成轻量的范围伤害。

究竟便利店这一实体零售业态现状如何?其盈利和发展有多大挑战?第一财经记者近期实地调研诸多项目后了解到,在电商冲击下,“小而美”的便利店是近几年实体零售业态中发展比较迅速的,然而不同的市场情况不同,日本市场非常成熟且整体有所放缓,而中国市场一边涌现无人零售等新兴产品,一边则有传统便利店品牌经历关店调整等阵痛,如果日营业额达不到5000元,3年内无法盈利则或面临退出市场的危险。

确实,纪录片所展示的大量原始画面,有助于国际社会更加深入了解新疆问题的来龙去脉,充分理解中国政府反恐措施的必要性和正当性,也会进一步看清:涉疆问题绝不是人权、民族、宗教问题,而是反分裂和反暴恐的问题;新疆反恐从不与特定地域、民族、宗教挂钩,而是为国际反恐事业作出的重大贡献。以新疆设立的职业技能教育培训中心为例,参加过学习的教培学员已全部结业,在政府帮助下实现了稳定就业。去年底以来,来自70多国的一千多位人士相继参访新疆,不少人通过与教培中心学员的交流,纷纷称赞新疆反恐、去极端化工作经验值得借鉴。这样一个获得国际社会广泛认可的重要预防性反恐措施,竟然被西方那些政客与媒体污蔑成“集中营”,这不是对恐怖主义、极端主义赤裸裸的袒护和纵容么?试问,到底是谁激怒了“全世界的集体良知”?!

Q:《神陨》着重于近身格斗,那么游戏中会有远程武器及远程攻击能力吗?

虽然大家经常进出便利店购物,但似乎都没有想过便利店盈利究竟有多困难。

A:所有玩家都有远程攻击能力,但这些能力有冷却时间。《神陨》会将战斗紧紧地环绕在近身格斗上。玩家将会有两种主要的近身武器可在任务间切换,它们都未在设计上专门为远程攻击考虑。

目前在中国市场,比较具有品牌连锁化的便利店包括全家、罗森、7-11、快客、好德、可的等,但颇为有趣的是,排名比较靠前的并非这些知名品牌,而是占据了加油站优势的便利店。

据罗森方面对媒体透露,罗森将IP化变现渠道梳理为几种形式,比如以集点买赠为代表的促销活动,运作周期约在1~4周左右;从门店VI、海报、商品端同步改造门店的“包店”活动,一般持续1~3个月;还有罗森筹划的金牌合资商计划,即与IP品牌方从产品采购、品牌授权等单一项目,走向公司合作层面,从而展开全方位的互动营销。

有关游戏《神陨》的讯息我们将持续关注,敬请期待。

Q:你们有计划在《神陨》发售后通过DLC和其它更新来继续支持游戏吗?

A:性能异常强大的SSD(固态硬盘)为PS5游戏中的每一个物体都提供了更丰富的细节,并可以近乎无缝的载入庞大的游戏世界。我们的游戏极富动感,所以新手柄的“适应性扳机”和触觉反馈能让战斗富有令人感到惊艳的打击感。

这些政客们的信口雌黄,令人深感造谣的最高水平,真是什么话都敢编啊!人们要问:这些压根就没到过中国新疆的美国议员,怎么会如此信誓旦旦地捏造事实?他们到底如何认定“恐怖主义”?难道只有发生在美国本土、类似“9·11”事件的悲剧,才能算作恐怖主义?难道中国为维护民众根本利益而采取的预防性反恐措施,就要被污名化?

A:Brandon Sanderson著作的小说《The Stormlight Archive》(仍在连载)、Joe Abercrombie的《第一法则》三部曲、艾萨克·阿西莫夫的《基地》系列为整个游戏定下了基调。玩法方面,《怪物猎人》中多样的武器与玩法吸引着我们去和它站在一起。

A:《神陨》从最基础的层面上就是为合作游戏而设计的,并且我们保证你可以与不同等级的玩家一同合作游玩,并且玩家可以快速加入游戏而无需排队等待。我们期望能提供面向所有玩家的游戏内容(不论玩家喜好合作还是单人),游戏通过与众不同的设计让不同等级的玩家能更公平的为小队有所贡献。

Q:预告中出现的应该是三名正派角色,他们的目的是什么?

A:预告中的情节是游戏开始,玩家正要选择去扮演哪位角色的时候。玩家扮演的是一个被驱逐的骑士团中的残余成员之一,它们力图阻止世界末日并保护残留下的世界。玩家可以通过获取和装备被称为“勇气之甲(Valorplates)”的盔甲来扮演预告中所出现的英雄。除了预告中展示的盔甲外,玩家还能在游戏中收集其它古老且被遗忘的“勇气之甲”,每组盔甲都有其特性和独特的历史血统。

Q:预告的时长较短并“具有挑逗色彩(Teasery)”,这似乎是有意为之。我们什么时候可以获得更多有关《神陨》的消息?

至于盈利状况,第一财经记者独家采访罗森、全家、农工商和7-11的多位内部人士后了解到,在中国市场,全家多年前实现了盈利;可的和好德基本保持微利;主要布局在华东地区的罗森则在上海市场基本实现盈利,其称中国市场有望在2019年盈利;7-11此前对第一财经记者称在中国市场的部分区域实现盈利。

A:我们目前没有发售后计划,游戏还处于开发阶段。明年,我们会带来更多消息。

玩IP,卖咖啡,便利店衍生新亮点

最近一年多来,美方一些人挖空心思炒作新疆话题,企图“以疆制华”。就在最近这个所谓涉疆“法案”通过前后,又一些美国议员充当起跳梁小丑。比如,美国国会众议员史密斯污蔑中国政府在新疆“大规模拘禁上百万人”,美国国会参议员卢比奥攻击中国政府“将新疆变成一个强迫劳动营”,美国国会众议院议长佩洛西甚至妄言“中方对待维吾尔人的方式激怒了全世界的集体良知”。

根据中国连锁经营协会发布的“2018年中国便利店百强榜”显示,中石化易捷排第一、中国石油销售公司麾下的昆仑好客排第二、东莞市糖酒集团的美宜佳排第三。而全家仅排第七,罗森排第九,7-11仅为第十名。“2018年中国便利店百强榜”显示,截至2018年底,全家规模2500多家,罗森1900多家,7-11在中国大陆市场为1800多家。

它在一个小小的手机屏幕上,首次实现了同屏同时多开四个应用。你可能觉得,这不就是个增强版的应用分屏吗?其实不然。看起来原理相似,逻辑和玩法却大相径庭。主流的分屏功能,一般只能够上下或者左右同时打开两个应用,但它们并没有主次关系,全凭用户手动取舍应用的显示比例,应用很难完整显示,视觉体验不佳。另外,所有的操作仅限分屏应用本身,两者间没有任何的联系。而且一旦退出分屏页面,就需要重新组织分屏内容。

“说到底还是要坚持商业本质,模式创新的‘保鲜期’越来越短,回归零售的本质才是正道。业者要直面消费升级与经济增长的常态化并存特征,零售企业的经营者应该多到一线站在一线的角度思考,脚踏实地去做,少一些浮躁和空想。”张晟如是说。

Q:你提到游戏要让“刷刷刷”对角色Build更有意义。能举一些例子吗?

“便利店加盟合同一般在5年,也就是说,大部分的加盟商在估测投资回报期时,都希望在2~3年可盈利,这样在合同期内还可以赚2年左右。退一步说,至少5年内总要盈利,否则等合同到期还在亏本。”罗森(中国)投资有限公司董事、副总裁张晟接受第一财经记者独家采访时透露。

走进上海一家全家便利店,第一财经记者看到门口和内装都有四只萌宠的形象,这是全家试水自创IP的Biang!Biang!喵主题店,店内随处可以见四只萌宠的衍生品,包括键盘、充电宝、文具等。全家首席市场营销官李仪芬告诉第一财经记者,Biang!Biang!喵主题店是希望吸引更多年轻客源,也可以依托这四个自创IP带来更多的衍生商品,甚至考虑给这几只Biang!Biang!喵IP安排“出道计划”来提升客户认知度等,目前除了上海和成都之外,Biang!Biang!喵主题店明年还会在长三角等地区继续扩张。此外,全家还与中国文物交流中心联合出品国风卡包等商品。

经历过“9·11”这样的恐袭灾难,美国一些人本应对恐怖主义有切肤之痛,本应对国际反恐合作的必要性和紧迫性有着更深刻的认知。然而,狭隘的反华意识与顽固的冷战思维,却让美方一些议员昏了头,甚至突破了基本的人类道德与文明底线!即便美国国内面临着种族歧视严重、枪支泛滥、社会暴力频发等诸多人权问题,他们仍以“人权卫士”自居,大言不惭地对新疆问题说三道四,其作派是何等荒唐而虚伪!

“9·11”事件殷鉴不远。奉劝美方某些议员切莫丢了良知,成为国际反恐正义事业的绊脚石。西方有句名言,自己酿的苦酒自己喝。如果某些美国政客执迷不悟,一意孤行,非要站到道义与良知的对立面,到头来只会遭到历史的戏弄和惩罚。

A:我们很荣幸被索尼选中——《神陨》做为PS5发行游戏。 我们计划,明年会一直与PlayStation合作。

A:《神陨》是一个全新的IP,设定在一个光明并高度魔幻的宇宙中,并充满了奥义魔法与禁忌之地。游戏的世界被分为“地、水、气、火和灵”。在预告中,玩家从“地世界”凝视“水世界——就是上方旋涡状的天空之海”。方尖碑被称为“破天石(Skybreaker Monolith)”,玩家会在游戏的开始阶段了解到更多。

为了吸引更多客流,保证一定的营收与投资回报,便利店业者正在绞尽脑汁。与各类IP合作甚至自创IP来发展衍生商品与消费。

A:预告是游戏引擎实时渲染的。预告中出现的都是可玩角色、可获取的装备以及实际的游戏世界。

而坚果Pro 3的一步导播台,并不是单纯的应用多开。首先,它是个相对独立的空间。在这里打开的应用,即使暂时退出了一步的界面,也不会自动关闭或杀掉。当再次进入一步时,它们还在。你也可以随时把不需要的应用从导播台中去除,而无需重新组织分屏结构。一步导播台的逻辑非常直接,一个大的视窗为主视窗,三个小的视窗为平行视窗,它们将应用分成了正在操作和待操作两种状态,能够帮助用户更专注于主视窗的内容,也明确了应用的主次关系。

为此,第一财经记者近期大量实地走访和调研了行业,并发现如果每天做不到5000~6000元的营业额,或者3年无法盈利,则意味着这家店或要退出市场了。

Q:《神陨》都受到了什么游戏的启示呢?从预告中看,游戏像是《暗黑破坏神》、《无主之地》、《命运》《暗黑血统》以及其它一些游戏的混合。

Q:你能告诉我们更多有关这款神秘的魔幻游戏的故事设定,以及从暴风雨和方尖碑处出现的三头怪吗?另外方尖碑意味着什么?

这些大型品牌企业还尚可,但一些中小型便利店企业的日子就比较艰难了­­——比如,100多家邻家便利店就因为资金链断裂而全面停业。2018年年初,猩便利在先后获得1亿元天使轮融资和3.8亿元A1轮融资后,突然被曝出大量裁员,引起行业震动,同年2月,无人货架项目“GOGO小超”因扩张过快及投放策略出了问题被曝停运,从开业到停运仅4个月。

即便中方播放的纪录片还原新疆真实反恐场景,这些议员们仍像把头埋在沙子里的驼鸟一样,不愿看也不愿听。而他们此前的种种言行,实际上已成为暴恐分子的帮凶。就像看过这两部涉疆英文纪录片的外国网友所评价的:在发表关于新疆问题的言论前,请看看这两部纪录片。

“这些体验式衍生服务的打造还只是表面,我们要懂更多年轻消费者,比如95后甚至00后的想法。我曾经在便利店看来来往往的客人,发现一个有趣的现象,那就是年轻消费者很讲究即时的碎片化的消费,且极具个性化。比如我看到一个20岁左右的男孩到店购买一瓶饮料,收银员告诉他如果买两瓶可优惠,他毫不犹豫地表示自己只需要一瓶,于是他买了一瓶就走了,半小时后,这个男孩又回来买了一瓶同样的饮料。其实如果他最初买两瓶会便宜很多,但他的选择是当下即时消费和自我的想法。”张晟向第一财经记者表示。

除了IP衍生经济,便利店业者们还大量开设咖啡销售业务。中石化易捷联合连咖啡发布了全新品牌“易捷咖啡”,首批落地苏州9家中石化加油站,采用“外送+到店消费”的模式。全家、7-11、便利蜂等多个便利店品牌都陆续推出了现磨咖啡业务,价格则在10元~14元。这种远低于咖啡店的价格不仅吸引客人购买,提升客单价和收益,更重要的是增加了客户粘性。

真相面前,美国某些议员对新疆反恐和去极端化政策的污蔑,利用“双标”对恐怖主义与极端主义的纵容,表明他们正在有意无意地沦为暴恐分子代言人!他们的所作所为,严重违背人类道义与良知,这些人还有没有基本的人类道德底线?

Q:《神陨》的合作模式最多支持3人。玩家人数会影响游戏方式吗?在与其他玩家合作时有没有什么独特的不同于单人游戏的内容?

Q:你们与索尼合作的原因是在于他们能为游戏在PS5上提供极佳的发售窗口吗?在游戏的开发过程中,索尼提供了其他帮助吗?

选址虽难,但若给一定的时间培养还是有希望的,这就需要一定的经营周期。然而,更严峻的考验来了。

其实不仅仅是7-11陷入关店、裁员和致歉风波,全家目前的状况也很微妙。

试完了游戏,我们再看看视频。我这里选取了时下流行的几款视频软件,有爱奇艺、腾讯视频、Bilibili以及抖音。同样,四款应用都可以完美运行,同屏播放没有丝毫的卡顿和延迟,这也是坚果Pro 3为什么要采用骁龙855 Plus和12GB大内存的重要原因。你看,像抖音这种竖版的视频可以全窗口显示,那如果我同时开四个小姐姐的手机直播,岂不是美滋滋?或者说哪一天鉴黄师用上了它,效率不就翻倍了嘛。

Q:《神陨》的开发在次时代主机上取得了什么样的优势?为什么游戏只在PS5发售而不包括PS4?

根据第一财经记者的实地调研发现,一线城市、二线城市和三线城市的便利店面积、租金、人工等有些许差异,比如二三线城市便利店面积较小,在60平方米到80平方米不等,而一线城市则在100多平方米,月租金从数千元到数万元不等,上海一类商圈的部分便利店年租金甚至可达上百万元。一线城市、二线城市更讲究连锁品牌,而三四线城市的便利店则有不少是非连锁化的夫妻店,有些则是加盟京东等电商体系。

将IP结合到便利店到还有罗森。“我们已经在南京开设了泰迪熊店、上海有哔哩哔哩和Kitty等主题店,甚至我们还在部分门店引入健身房概念,来增强衍生服务和体验感。IP主题店等投入不一定比普通店高太多,但客流量和营收会有所提升。”张晟告诉第一财经记者。

Q:游戏《神陨》的预告是提前渲染的还是游戏引擎实时渲染的(pre-rendered or in-engine)呢?

在走访中,不少业者向第一财经记者表示,一些门店达不到5000元左右的日营业额,而回报期可能长达5~8年,要支撑下去就得依靠总部的支持,所以有时候便利店企业总部的成本高企不下,因为除了必要的硬件和人工等成本支出,还需要扶植一些经营不善的门店。当然,如果实在支撑不了,就需要关店甚至裁员调整了。这些年以来,罗森、好德、可的、全家和7-11等在中国市场都经历过关店阵痛,比如全家一度关闭调整了至少几十家门店,7-11曾经关闭调整近20家店。有知情者告诉第一财经记者,农工商集团麾下可的和好德的门店总数一度超过2000家,经关店调整后,目前共约1300家。

A:明年春季应该会可以。

何卫平(化名)从事便利店行业已约10年,他给第一财经记者算了一笔账——如果以一二线城市为标准,一家几十平方米到100平方米的便利店月租金约1.2万元至3万多元不等,因轮班需要则雇用4名员工,按平均月薪5000~6000元计算,每月人工成本约2万多元。另外还有水电杂费、加盟费支出、装修成本和折旧等。

“一类商圈位置好,但成本过高,便利店的客单价并不高,承租压力大。十字路口其实是便利店不错的选址地,但竞争也十分激烈。办公楼的日常客流量比较稳定,白领的消费也是有保障的,但这仅限于工作日,一到双休日则客流和营业额下滑。社区店还算不错的选择,但其商品品类与商圈店很不一样,需要业者懂得精细化管理,连货品陈列都要按照社区客流做调整。”资深零售业分析人士沈军向第一财经记者透露。